冬季多食蔬菜治疗动脉硬化

动脉硬化者可以经常食用土豆、山芋、黑木耳、洋葱和茄子等,来加强预防和控制

多食蔬菜治疗动脉硬化

导读:人们生活日益改善,冠心病、高血压、脑卒中的发病率也在不断上升,导致这些疾病上升的罪魁祸首就是动脉硬化医学研究表明,动脉硬化与饮食关系密切

土豆中含有大量维生素b6,有较好的防止动脉硬化的作用目前,心脑血管疾病患者日益增多,可能与粮食过分精细、维生素b6摄入不足有关土豆中有十分可观的泛酸,人体内泛酸正常,则会使交感神经功能健全,血压就会比较稳定

动脉硬化患者不宜多食人参

山芋所含蛋白质中粘液蛋白质量很高,粘液蛋白能防止脂肪沉积在血管壁,从而维持血管壁的正常弹性山芋中的纤维素还能阻止糖类转化为脂肪

茄子能提高微血管的弹性,保护血管、防止血管出血(.:shmily)

黑木耳有显著的抑制血小板凝集的作用,因为血小板越高,发生动脉硬化和形成血栓的可能性就越大,所以黑木耳对预防动脉硬化和血栓形成十分有效

这里要提醒的是患有动脉硬化的病人是不宜长期服用人参的因为人参中含有抗脂肪分解的物质这种物质是一种具有蛋白质特性的肽类物质,其中的一些成分如天门冬氨酸、精氨酸等具有抗脂肪分解的特性,会抑制体内脂肪的分解,使得组织器官的脂肪增加而脂肪的增加对动脉硬化者是极为不利的所以,动脉硬化者在冬令进补时应忌食人参,而改食其他滋补品

进入冬季,人的胃口和食欲增大,动物性脂肪、高胆固醇、高糖和高盐类食物摄入比以往多,易诱发动脉硬化另外,冬季进补不当,也是造成动脉硬化的因素,甚至使原有的动脉硬化加剧

洋葱有消散血管内瘀血块的作用,洋葱和青葱、大葱等其他葱中所含的葱素可以降低胆固醇,阻止血小板不正常的凝固,有效防止动脉硬化的作用