薯业百科心脏不好多吃土豆

　　吃了这么多年的土豆，你知道土豆对心脏好吗？

　　心脏不好吃些土豆

　　土豆含碳水化合物高达15%～25%，超过其他所有的蔬菜，其含蛋白质也比一般蔬菜多，因为土豆产热量高，在欧洲普遍作为主食。有人曾经说：“如果没有土豆，就不会有欧洲的工业革命”，原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。

　　土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每克土豆含钾毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。

　　因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

（凤凰中医网）

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