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别人都是这样的
而我……这也不能吃，那也不能吃
都是吃撑了的家伙想出来的吧？
其实不然，中药忌口历史悠久
《灵枢·九针论》曰：“病在筋，无食酸；病在气，无食辛；病在骨，无食咸；病在血，无食苦；病在肉，无食甘。”
《灵枢·五味》曰：“五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”
《素问·热论》曰：“病热当何禁之？岐伯曰：病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”
《伤寒论》提出服用桂枝汤后当“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等多物。”
一、为什么要忌口？
中医认为药食同源，食物与中药同样具有四气五味的性能。所以，饮食得宜能有助于疾病康复；反之，饮食失宜则会加重病情，即如《金匾要略·禽兽鱼虫禁忌并治篇》指出“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危”。故一旦违反忌口原则，往往会导致以下不良后果。
1
加重病情
如胃火牙痛又频频食用烧烤、油炸等燥热食物会加重牙痛。
2
损害体质
如虚寒体质又恣食西瓜、冰淇淋等寒凉食物会加重体质虚寒。
3
削减药效
如用人参补气又食用白萝卜会能削减人参的补气作用。
4
产生毒性
如用甘遂逐水又饮用甘草茶会产生毒性作用。（中药“十八反”、“十九畏”）
二、只有中医要求忌口吗？
其实不单中医要求忌口，西医也是要求忌口的。
例如：
糖尿病、冠心病、高血脂，要忌口蛋黄、猪脑、动物内脏等高胆固醇、高脂肪食物。
痛风要忌口海鲜、动物内脏等高嘌呤含量食物。
慢性肾病、慢性心功能不全要忌口太“咸”的食物。
只是由于理论结构不同，中医忌口更侧重在四气五味的冲突，西医忌口更侧重在物质代谢的紊乱。
三、忌口就是发物吗？
忌口，是要求患某种病或服某种药的同时不能吃什么。
发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
可见，忌口不等同于发物，发物属于忌口的内容。
民间流传的发物，大致可以分为两类。
一类如牛奶、鸡蛋、羊肉、狗肉；鱼、虾、蟹、蛤、蚌、乌贼、鱿鱼等富含异体蛋白的食物，容易成为过敏源，引起荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等变态反应性疾病复发。
一类如葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜（胡荽）、芹菜；辣椒、胡椒、芥末、姜、酒等辛散、走窜的食物，容易刺激炎性感染病灶，引起炎症扩散。
此外，由于发物具有的催发或诱发作用，故食疗上还可以用于辅助治疗某些疾病。如麻疹初期，疹透不畅，可使用蘑菇、竹笋等发物，助其透发、缩短病程。
四、忌口原则
忌口并非千篇一律。疾病有寒、热、虚、实、表、里、阴、阳的不同，故中医忌口当遵循“辩证忌口”原则，根据患者体质寒热、病证虚实，用药性味的不同灵活确定忌口食物。
五、常用发物分类
动火发物：烟、酒、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉及油炸食品能助热动火，伤津劫液。心烦口渴，大便秘结等热证患者不宜食用。
动风发物：虾、蟹、鹅、鸡蛋、公鸡、椿芽等食物能诱发或加重变态反应。荨麻疹、湿疹等风证疾病者不宜食用。
助湿发物：饴糖、糯米和甜品等食物具有肥甘粘腻之性。食欲不振、大便粘溏等湿热疾病者不宜食用。
积冷发物：冬瓜、西瓜、李子和冰冻食物具有寒凉之性，能损伤阳气，平素怕冷、痛经等虚寒疾病者不宜食用。
动血发物：白酒、胡椒、狗肉及油炸食物具有辛燥之性，能迫血外溢而加重出血。月经过多、皮下出血、尿血等血热出血疾病者不宜食用。
滞气发物：大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等食物难以消化，具有滞涩阻气之性。纳呆、腹胀、积食者不宜食用。
俗语谓：“口不短，病不断”、“吃药不忌口，坏了大夫手”，故为了提高临床疗效，在服药过程中，当对照自己的身体状况，谨遵上述饮食忌口注意事项。
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